淹れ方・抽出

コーヒーの淹れ方を調べると、ペーパードリップ、ネルドリップ、フレンチプレス、サイフォン、エスプレッソ、水出しと、聞き慣れない名前がたくさん出てきます。どれも「コーヒーを淹れる方法」なのに、何がどう違うのか、自分にはどれが向いているのかがわか...

ハンドドリップを始めようと思って調べてみたものの、ドリッパー、サーバー、ケトル、ミル、スケールと道具の名前がずらりと並んでいて、何から買えばいいのかわからなくなった方は多いのではないでしょうか。道具がたくさんあって迷うのは、ごく自然なことで...

コーヒーの淹れ方は難しそう、道具がたくさん必要そう、と感じて、なかなか豆から淹れる一歩を踏み出せない方は多いものです。実際に淹れてみても、苦くなったり、薄くなったりして、何が悪かったのかわからないまま終わってしまうこともあります。けれども、...

ハンドドリップに挑戦したいものの、道具の種類が多くて何を買えばいいのかわからない。動画を見ながら真似してみても、お湯を注ぐ速さや量に自信が持てず、味がばらついてしまう。そんな悩みを抱えている方は少なくありません。この記事では、ハンドドリップ...